sabato 8 luglio 2017

Menù del giorno 8 luglio




Spatzle agli spinaci fatti in casa con ragù di verdure e granella di mandorle e
 arachidi tostate

Risotto al nero di seppia e bottarga di muggine

parmigiana liquida: gazpacho, dadolata di melanzane fritte, stracciatella
e scaglie di parmigiano

Stinco di maiale sfilacciato (cotto in sottovuoto) con cavolo cappuccio marinato
 in aceto di riso

Filetto di pesce spada alla piastra con humus e olive taggiasche

La nostra selezione di salumi con pane tostato

Pasticciotto leccese

Cheescake assortite

Sfogliatella con ricotta e cioccolato

Tartufi gelato artigianali di Pizzo Calabro