giovedì 27 aprile 2017

Menù del giorno 27 aprile





Risotto allo zafferano con fondo bianco di vitello

Troccoli (pasta fresca) all'amatriciana con glassa di Habanero

Zuppa di piselli con caprino aromatizzato alla menta

Guancialino di vitello servito tiepido con salsa verde allo zenzero e cipolla rossa di Tropea marinata in aceto di riso

Polpo in guazzetto con verdure

La nostra selezione di salumi con pane tostato

Brownie

Dolce del giorno